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前言

灵芝被称为"九大仙草之一"，因为其具有特别的药用价值，又被人们称为：瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、万年蕈[xùn]、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等。可以从它的众多别称之中就可以看出，灵芝具有珍贵，稀少，是人们口中"起死回生"的灵丹妙药。灵芝在我国被发现的历史可以追溯到上古时期的《神农本草经》当中，同时在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》中同样有对灵芝的详细记载。

灵芝作为一种珍贵的中药材，在历史上只能靠在野外采摘所得，并没有人工种植，因此灵芝在人们的印象中一直是一种不可多得的珍贵药材。随着近年来灵芝市场的火热，灵芝已然成为市场上紧俏的食药用菌。因此，探寻如何种出高品质的灵芝成为了众多种植户关注的焦点！

仿野生种植灵芝可以人工控制灵芝的生长环境，既可以提高灵芝的产量，又可以保证灵芝的品质。

灵芝作为真菌界的一种大型真菌，在全世界范围内有120多个种类，在我国被发现的已达87个种类之多。灵芝在我国主要分布在浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等省份。在野外自然生长的灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中的腐树或是其树木的根部。

我国进行人工栽培灵芝的历史至少可以追溯到400多年前的明朝时期。但在众多的灵芝种植方法中，仿野生种植技术栽培的灵芝与野外自然生长的灵芝最为相似，在功效上也和纯野生灵芝更为相近。本文主要讲解仿野生灵芝的种植技法，希望通过这个平台与大家分享灵芝的仿野生植技术。

图为大棚种植的灵芝出芝场景。

一、选择灵芝菌种

灵芝作为一种大型的真菌，在我国自然界中有生长的种类就达到87种之多，因此在进行灵芝的人工种植之前，首先要了解的是哪一种灵芝具有更高的种植价值。据《本草纲目》中记载，赤芝具有补气益中，补肝肾，强筋骨，安神健胃，增强免疫力，久食轻身不老，延年益寿的作用。因此在人工仿野生种植灵芝时，应选用种植价值高的赤芝进行培育。

仿野生灵芝进行栽培的过程就是把人工制作的灵芝菌棒，模仿灵芝在野外的生长环境，放置在阔叶或针阔叶林混杂的森林或者坡地上，进行覆土埋栽。总而言之，"仿野生种植方法"关键在于如何"仿野生"，只要理解了这一点，相信仿野生种植灵芝在操作上对于普通的种植户来说并不是很难的事情。

灵芝白边较大，说明灵芝还在生长。

二、仿野生灵芝的栽培季节

灵芝属于大型真菌类，我国南方地区大约在春秋两季，北方地区在夏秋两季，温度在20℃~28℃之间适宜生长。其中，在20℃~28℃之间最适宜菌丝的生长，而在26℃~29℃之间是灵芝子实体生长的高峰期。温度长时间在20℃以下时，灵芝菌丝的生长非常缓慢，甚至还会导致子实体生长发育不良或者影响子实体的分化。而温度超过33℃以上时，容易导致灵芝植株腐烂死亡。

同时影响菌类生长的不止有温度，湿度的控制同样时灵芝植株生长的重点，灵芝适宜的生长湿度大约在80%~95%之间。因为菌类的生长和普通植物的生长有很大的不同，普通的植物可能对于温度或者湿度没有那么敏感，高点低点都不会影响植株的正常生长，但是菌类植物对温度和湿度的变化感知迅速，稍有变化植株就会停止生长甚至时死亡。这也就是灵芝仿野生种植的难点，因为是大批量的在野外进行种植，没有在大棚中好控制温度和湿度。

选择符合灵芝生长条件的林下坡地，稍作整理就可以进行用作灵芝的种植场地。

三、选地建棚

灵芝种植地点的选择应严格根据灵芝的生长习性，应选地势高，排水顺畅的地点。大棚的搭建应能保温、保湿、通风良好，同时棚内的光照要适宜，方便进行人工的调节。

大棚搭建的材料可以就地取材，或者选用竹竿等不易腐烂的树种。在南方地区，可以将蕨类植物做成片状使用竹片夹紧，大棚骨架搭建完毕后进行四周的覆盖。在灵芝入棚前的3~5天，使用石灰粉喷洒地面消毒，用量大约300g/m2，消毒完成后将土翻锄平整。很多种植灵芝的农户可能会问，仿野生种植灵芝为什么还需要搭建大棚呢？为什么不是直接种植在野外呢？虽然我们采用"仿野生"的种植方法，但是灵芝属于真菌类，对于环境中的温度、湿度、水分、光照等变化十分敏感，且这其中的任何一项因素都直接影响到灵芝的品质。且在大自然环境当中，虽然如今的科技可以进行天气的预测，但是始终无法完全的掌握天气的变化。因此，搭建大棚的目的是为了在环境因素不稳定时，进行人工的调节。随着科技的发展，可以在大棚中安装温度、湿度、水浸等相关的传感器，进行环境系统的监控，可以将大棚内的环境数据实时的通过网络传到移动设备上，随时进行查看，从而及时调整。在自然环境相对稳定的时间段，可以将大棚打开，相当于将灵芝放置于野外生长。

成熟的灵芝表面具有光泽

四、段木的制作

适用于栽培灵芝的树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科等树种。在选择相关的树种时，一般选用树皮较厚，不易脱皮，且材质较硬，心材少，髓射线发达，导管丰富，树胸径约为8~15cm为宜。在木材的砍伐时间上，最好选择在秋冬季节，树木刚刚落叶时开始，砍伐时间最好不要超过惊蛰。

在段木的生产制作时，可以选择三种规格的塑料筒料，一边装入不同之间的段木。将锯断后的段木装入塑料筒内，将塑料筒两端撮合弯折，折头上用细绳扎紧。段木一般锯成30cm左右，每一塑料筒装入一根段木。

将段木塑料筒放置在林下，进行仿野生种植。

五、制种与段木的灭菌接种

仿野生种植灵芝一般选择受市场欢迎的赤芝，制种的方法和木腐生菌类相同，采用木屑、棉子壳型菌种最好，以菌种含水量略大为宜。

段木装袋后立即进行灭菌操作，灭菌温度保持恒温在97~100℃，保持时间在10~12小时。灭菌完成后进行段木的接种。将冷却后的短段木塑料筒用气雾消毒盒熏蒸20分钟后通过两头进行接种，接种时需要两个人相互配合，一人将塑料扎口绳子解开，另外一个人在酒精火焰口附近将捣成花生仁大小的赤芝菌种散入塑料筒内。另一端用相同的方法接种。接种完成后将段木塑料筒堆放在架子上，在整个接种的过程中，尽可能的缩短开袋操作的时间，加大接种量，菌种封住塑料面可以减少对段木塑料筒的污染，同时可以使菌丝沿着段木的木射线迅速的生长。

生长在段木上的灵芝

六、发菌管理

在春季进行灵芝的栽培，那段木的制作以及发菌都回在冬季进行。在冬季进行发菌时，应采用人工加温至20℃以上发菌。发菌时间在15~20天后即可稍微解松袋口绳子继续发菌。在45~55天左右的时间，可以观察到菌丝基本布满塑料筒，此时在经过15~20天的培养，待菌丝生理成熟后即可移栽到大棚中。在整个发菌期间，培养室的温度应控制在26~30℃，空气相对湿度为40%~66%，且培养室每天进行2~3小时的通风。

七、覆土出芝

将菌丝生理成熟的段木横着摆放在事先准备好的基床上，每一截段木横向间距在3cm。经过长时间的观察总结，横着摆放的段木回避竖着摆放的段木出芝率更高。摆放好段木之后，进行全面的覆土，覆土的厚度在2~3cm。完成覆土之后，连续两天淋大水，此时如果大棚内的温度和湿度不高控制，可以每隔2m用竹片搭起矮弯拱，盖上薄膜，制成简易相对密闭的小拱棚。两端稍微打开。在覆土出芝期间，需要严格监控棚内的湿度，土壤湿度控制在20%~22%，空气相对湿度控制在90%最为适宜。

6月中下旬幼芝陆续破土露面，水分管理以干湿交替为主。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜保湿，白天打开，以防畦面二氧化碳过高(超过0．1％)而产生鹿角芝(不分化菌盖，只长柄)。因此，通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。7月以前，拱棚顶部薄膜始终要盖住，两侧打开，防止雨淋造成土壤和段木湿度偏高。

刚刚出土的灵芝嫩芽

八 、采收及采后管理

（1）灵芝孢子的采收

在灵芝的慢慢成熟的过程中，灵芝孢子粉同样需要进行收集。在灵芝原基发生至子实体成熟一般需要30天左右，一旦子实体成熟孢子也陆续开始释放。子实体成熟的标准是，菌盖边缘白色生长圈已基本消失，菌盖有黄色变成棕黄和褐色，菌管开始成熟并出现棕色丝状孢子或近菌基部落有棕色孢子粉出现，这时即进入套袋最佳时间。在这这个过程中需要每天进行观察，子实体的成熟并不是所有的同时成熟，而是陆陆续续成熟，这也就意味着套袋工作也要陆续进行。袋子需要提前准备，可以使用透气性好的废旧报纸根据灵芝的尺寸折叠成合适的"漏斗"型纸袋。

灵芝在进入孢子粉采收期时，灵芝表面会覆盖厚厚一层灵芝孢子粉。

套袋前排去积水降低湿度，同时用清洁的毛巾将套袋的灵芝周围搽干净，然后套上袋子至灵芝的最低部，套袋务须适时，做到子实体成熟一个套一个，分期分批进行。若套袋过早，菌盖生长圈尚未消失，以后继续生长与袋壁粘在一起或向袋外生长，造成局部菌管分化困难影响产孢，若套袋过迟则孢子释放后随气流飘失，影响产量。一般每万袋需陆续套袋10-15天结束。

灵芝成熟后的采收，要注意尽量不要破坏菌棒。

（2）灵芝子实体的采收

在当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、表面呈现出漆样光泽、柄盖色泽一致、孢子飞散时就可以采收。采收前3~5天停止喷水，关闭棚门及通风口。采收时从菌柄基部约2cm处用锋利刀具切除。在使用刀具切下灵芝时要注意不可以损坏菌皮，以免菌丝受到病虫害的破坏，同时影响第二批灵芝子实体的形成。采收的子实体若菌盖表面有泥土等杂质，可用软刷在面上轻刷，置干燥室内保存或出售。

（3）灵芝子实体采收后菌棒的管理

灵芝采收后，停止喷水2~3天，提高空气相对湿度达90％～95％ ，温度仍保持在27℃~30℃，7~10天后，又可在原来菌柄上继续长出子实体，按照前述方法培养管理，约25~30天可采收第二批灵芝。采收第二批灵芝后准备过冬时，则将柄蒂全部摘下，以便覆土保湿。

灵芝作为盆景培育，可以通过控制CO2的浓度，使灵芝长出分叉，更具有观赏性。

九、如何避免长出"鹿角状"的灵芝

在整个仿野生种植的过程中，为了提高灵芝的品质，需要避免灵芝分叉，长成"鹿角状"。其中"鹿角状"的形成主要是受到大棚内CO2浓度的影响，一般情况下：当空气中CO2含量增至0.1%时，有促进菌柄生长和抑制菌伞生长，当CO2含量达到0.1%~1%时，虽子实体生长，但多形成分枝的"鹿角状"，当CO2含量超过1%时，子实体发育不正常，无任何组织分化，不形成皮壳。所以在生产中，为了避免畸形灵芝的出现，大棚内要经常开门开窗通风换气，但是在制作灵芝盆景时，可以通过对CO2含量的不同控制，以培养出不同形状的灵芝盆景。

根据CO2浓度的不同，灵芝生长状态也不同，“鹿角桩”的灵芝植株可以作为观赏性的盆栽。

灵芝切片之后，有明显的纹理。

十、结语

总而言之，灵芝的仿野生种植具有较高的经济价值，且在灵芝的仿野生种植过程中，具有好操作，病虫害少的特点，普通的菌类种植户通过简单的学习就可以进行种植，是一种理想的经济作物。